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四皓品牌故事展播(三)

发布日期:2019-04-04点击次数:525次

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四皓品牌小故事之蜜饯果干



夏黄公又称黄石公,姓崔名广,字少通,鄞县(今浙江宁波)人。一说本是齐国人,因清代画家程琳绘《商山四皓》隐居夏里修道而得名。秦汉之际一位著名隐士,与隐士绮里季,东园公,甪里并称为"商山四皓"。


崔广原是齐人,齐国所在地是现在的江苏省,江苏享有“中国蜜饯之乡”的美誉,盛产梅、杏、枇杷、杨梅、桃、金桔、红桔等40多种果品,为制造蜜饯提供了丰富的原料,故苏州是我国生产蜜饯最早的地区之一。早在三国时代就有蜜饯制作,唐蔗糖业的发展更加促进了蜜饯加工业的兴起,并使苏州蜜饯形成帮式。

崔广爱食甜食,隐居商山后,发现商山盛产野果,虽能在野果成熟季节用于果腹,但是却无法长期储存,崔广想到家乡蜜饯的做法,于是将商山中的酸梅野果秘制风干制成果脯,后将方法教于当地村民,人们将秋收季节多余的野果制作成果干蜜饯,用于荒季粮食不接之时食用,后来当地居民发现柿子、番薯等当地特产以蜜饯方式制作出来味道也很好,后流传于世。直到今日陕西地区仍然是柿饼原产地之一,商洛当地也仍有人制作柿饼、薯条,而这些果干制品也不再像当年作为一种充饥食物,而是成为当地有名的零食特产而广泛流传于各地。



陕西君威农贸综合有限责任公司出品的“四皓食品”就囊括了商洛当地几乎所有的农特产品、蜜饯零食等,志在将商洛绿色、健康的时尚零食送达到全国各地乃至全世界。


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