商山四皓，即东园公唐秉、夏黄公崔广、绮里季吴实、甪里先生周术。四皓皆秦博士，为避焚书坑儒，他们怀着“非义不动”、洁身养性、修道成仙的情志，隐居在“上洛商山”。汉王朝建立后，曾经向汉高祖刘邦讽谏不可废去太子刘盈（汉惠帝），后婉拒封赏，重回商山隐居，常年食用商洛山中生长的板栗、核桃、木耳、香菇等百味野菜干果，长命百岁，无疾而终。因而商洛四大著名特产：板栗、核桃、木耳、香菇，堪称四皓佳品，具有养生、滋补功效。

      秦岭板栗，因其个大饱满，甘甜软糯，营养价值极为丰富，而享有“干果之王”的美誉，为健胃补肾、延年益寿的上等果品。其具有香甜软糯，个大味美的品质，且含多种维生素及矿物质，被称之为“健康食品”。

      商洛核桃， 以口感油香味浓、色泽白黄如玉、营养价值高而享誉国内外，核桃富含蛋白质、维生素、矿物质。对人体有较高的保健作用。商洛核桃，距今已有1000多年的栽培历史，早在汉代，就被当地百姓辛勤种植。《博物志》“张骞使西域还，乃得胡桃种”的记载。1958年，毛泽东主席发出“陕西商洛专区每户种一升核桃”的号召，目前全市核桃种植面积达335万亩，年产量13.1万吨，商洛市被命名为“中国核桃之都”，而核桃树亦被定为商洛市的市树。

      商洛木耳，耳片大、肉厚，鲜而不腐，味道清香，有化毛之效。用木耳炒大肉，肥而不腻;与各类菜品均可搭配，营养价值极高。且富含多种维生素和肝糖等，还具有一定的药用价值，具有滋阴壮阳、清肺益气、补血活血之功效，可用于妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等。

      商洛香菇， 子实体单生、伞状，菌肉厚而紧实，菌盖直径5-8厘米，丰满肥厚，呈浅褐色，部分上布白色裂纹；菌柄中生至偏生，长3-6厘米，粗0.5-1.5厘米，淡白色，闻之淡香，食之滑嫩、细腻、鲜美。

      现今陕西君威农贸综合有限责任公司出品的四皓食品，就是取材于秦岭土生土长的农产品，再经过严格的生产加工程序，尽量保留了产品的原味，志在将商洛绿色食品送达到世界各地。